This broth is such a cracker. If a friend served this to me I'd be well impressed. Try it - you'll love it. I base it around mussels because they're tasty and damn good value. You can add any other seafood you like. The aioli is not essential with this, but it is fantastic and you should give it a go.
serves 6
795g miced seafood (squid, red mullet, prawns and monkfish)
795g mussels
1 x 400g tin or 8 large ripte plum tomatoes
extra virgin oil
2 cloves of garlic, peeled and sliced
2-3 fresh red chillies, deseeded and sliced
2 good bandfuls of courgettes, finely sliced
2 large glasses of white wine
salt and freshly ground black pepper
2 good handfuls of mixed fresh herbs, ripped (basil, parsley, fennel, marjoram)
garlic aioli
1 lemon
First clean up your seafood. I normally get my fishmonger to scale, gut and fillet the fish and clean the squid for me - it saves making a mess. Then all I have to do is pull the beards of the mussels. If using tomatoes, remove their cores and place in boiling water for 1 minute - this will loosen their skins - then rinse quickly under cold water and remove the skins.
Into a very hot pan swiftly pour 4 good lugs of extra virgin olive oil and add the mussels. Flick the garlic, chillies and courgettes on top, shake the pan around, then add the white wine. While this is sizzling away, really squash in the tomatoes and lay your mixed seafood on top. Turn the heat right down and simmer for around 5 minutes intil all the shellfish are open. Discard any that remain closed. Season with salt and freshly ground black pepper and add your herbs. Serve the broth in big bowls over some toasted bread and, if you want to make it really pukka, add a big lob of garlic aioli on top and a wedge of lemon.
Reference:
Jamie Oliver - The Return of the Naked Chef p.90
星期日, 12月 30, 2007
星期日, 10月 21, 2007
星期四, 10月 18, 2007
星期四, 9月 13, 2007
絲路的音樂帶回來吧
請將絲綢之路的音樂帶回我的身邊
古代的突厥
從前的回紇
波斯阿拉伯音樂體制的木卡姆
回鶻的後人演奏著熱瓦甫
如一塊和田的美玉
長存萬世、永垂不朽
人去樓空後
只有好音樂可以留下來
想妳把音樂帶回來
以及想妳
我們一起聽現在的維吾爾族音樂吧！
作於巴伐洛堤逝世八日之後、肚子依然隱隱作痛的晚上
古代的突厥
從前的回紇
波斯阿拉伯音樂體制的木卡姆
回鶻的後人演奏著熱瓦甫
如一塊和田的美玉
長存萬世、永垂不朽
人去樓空後
只有好音樂可以留下來
想妳把音樂帶回來
以及想妳
我們一起聽現在的維吾爾族音樂吧！
作於巴伐洛堤逝世八日之後、肚子依然隱隱作痛的晚上
星期四, 8月 30, 2007
星期日, 8月 05, 2007
星期六, 8月 04, 2007
每一天
我們從這邊來
往那邊走
一直走下去
可是禁止思考
思考有時是多餘的
用心去感受自己的快樂
同是告訴我妳遇到的不快
不會再受苦
妳只會一直瞇眼的笑
就是大家的每一天
上蒼會看顧妳的
因為我會要上蒼先看顧妳
放心好了
一直無憂無慮的快樂就好了
能見妳是快樂的
作於一個竟然吹微風但依然冒汗的晚上
往那邊走
一直走下去
可是禁止思考
思考有時是多餘的
用心去感受自己的快樂
同是告訴我妳遇到的不快
不會再受苦
妳只會一直瞇眼的笑
就是大家的每一天
上蒼會看顧妳的
因為我會要上蒼先看顧妳
放心好了
一直無憂無慮的快樂就好了
能見妳是快樂的
作於一個竟然吹微風但依然冒汗的晚上
星期日, 7月 29, 2007
連身裙女孩與天空之城
聽久石讓的小號協奏曲
依稀記得妳是喜愛天空之城的
聽著熟悉的旋律
心中莫名的悸動又悠然而生
每次、每一次
小號的歌聲搖晃著、撫摸著我不安而瘦弱的軀幹
首先，需要為妳寫第一首詩
之後，需要為妳添一套連身裙
結果，需要用樂曲與行動震撼著彼此的靈魂
穿起我為妳所選
純白色的、在裙邊有花紋圖案所裝飾的、飄逸的連身裙
在城市的夏季
所吹起悶熱而舒服的微風中
快快樂樂的玩耍去
作於一個愈來愈悶熱的夏季傍晚
reference:
http://www.youtube.com/watch?v=sASc4wrJRWE&mode=related&search=
依稀記得妳是喜愛天空之城的
聽著熟悉的旋律
心中莫名的悸動又悠然而生
每次、每一次
小號的歌聲搖晃著、撫摸著我不安而瘦弱的軀幹
首先，需要為妳寫第一首詩
之後，需要為妳添一套連身裙
結果，需要用樂曲與行動震撼著彼此的靈魂
穿起我為妳所選
純白色的、在裙邊有花紋圖案所裝飾的、飄逸的連身裙
在城市的夏季
所吹起悶熱而舒服的微風中
快快樂樂的玩耍去
作於一個愈來愈悶熱的夏季傍晚
reference:
http://www.youtube.com/watch?v=sASc4wrJRWE&mode=related&search=
星期二, 7月 17, 2007
YELLOW
看星
只為妳發亮
妳的歷史 全是黃色
到得
為妳譜曲
妳從前的一點一滴 也是黃色
驀然回首
發生過的事情 皆為黃色
妳身體髮膚
化為森羅萬象
妳知嗎？
妳是知道我愛妳的
為妳攀山渡海 因妳就是黃色
為妳畫一條細線 最終也是黃色
妳一顰一笑
化為山川百江
要妳知
為妳流盡了所有血，然後枯乾…
天上的繁星
為妳、為妳所做的
永遠閃爍…
只為妳發亮
妳的歷史 全是黃色
到得
為妳譜曲
妳從前的一點一滴 也是黃色
驀然回首
發生過的事情 皆為黃色
妳身體髮膚
化為森羅萬象
妳知嗎？
妳是知道我愛妳的
為妳攀山渡海 因妳就是黃色
為妳畫一條細線 最終也是黃色
妳一顰一笑
化為山川百江
要妳知
為妳流盡了所有血，然後枯乾…
天上的繁星
為妳、為妳所做的
永遠閃爍…
星期六, 6月 23, 2007
星期日, 6月 17, 2007
休息一天 (2)
星期日是最喜歡的一天，因為能找到自我價值。回到家中，放下中胡，吃媽煮的上海麵，突然發覺許久沒吃過媽媽新鮮煮成的上海麵，材料甚是普通，有媽媽的味道，有媽媽的鮮味，好歡喜好喜歡。吃罷，到荃灣看林嘉欣劉若英的《綁架》，意料之中又出乎意料。最愛劉若英，《20、30 、40》時愛上她，看得《綁架》，覺得她老了，不過依然「正」，今回是剛強之中有溫柔。最愛劉若英的溫柔，不知是否台灣女孩的關係，都很溫柔。她雖不是大美人，但那份氣質是她獨有的，單單看著她的facial expression，就著魔了。《20、30 、40》時的她真是令人怦然心動，卻錯過了《生日快樂》。請問看倌們，誰個有《生日快樂》的VCD或者DVD？可否借小弟一看。又，本不知有張智霖張兆輝的演出，以為只有兩個女角。張兆輝的戲很好，但早早有預感他的下場就是如此，港產片的一個方程式；可因為他這條方程式引發另外一個意想不到的發展，就是《綁架》出人意表的地方。張智霖的角色是引發劉若英戲中溫柔的催化劑，沒有張智霖，劉若英就只有一味的剛強。最後，還是喜歡「正正常常」的林嘉欣，還是喜歡她會甜死人的笑容。噢…死了、甜死了…
星期日, 6月 10, 2007
星期一, 6月 04, 2007
音樂的忠誠．忠誠的音樂
二胡小姐提醒我一件事︰
音樂是對人何其忠誠的，音樂從來都不會欺騙，音樂是一位不懂說謊的女朋友…當你只當她是玩具對她虛情假意時，她只會表現得不可理喻；當你是真心真意同時高度專注地了解她珍惜她保護她並用全心全身獻身給她時，她是一個甜甜的小鳥依人。這個說法可有點嚴苛，可人類歷史中的音樂家面對音樂皆為此心均有此志。對我而言，永遠都希望有一位甜甜的、不煩人的、千依百順的、善解人意的、愛我的女孩，只要我愛她，她就會義無反顧的全心全意愛我。縱然我的音樂滿佈缺憾，千瘡百孔，郤愛我的音樂，只因忠誠。
於音樂家而言，音樂可以飾演千百萬億角色：從貝多芬第三交響曲《英雄》到華格納的《尼伯龍根的指環》到孟德爾頌的《仲夏夜之夢》到聖桑的《動物嘉年華》到柴可夫斯基《天鵝湖》到德伏扎克第九交響曲《新世界》到馬勒第一交響曲《巨人》到史達拉文斯基《春之祭》…作曲家可以使音樂變成任何可以想像給不可想像的角色，演繹可謂出神入化，令人印象深刻，一聽難忘。看倌們就可見音樂是何其的忠誠，你要她是什麼模樣，她就會是什麼模樣，不會使音樂家難堪，也不會使聽眾難堪，只會使所有人愉悅，只會使所有人驚愕，只會使所有人感動，只會使所有人震撼！
充滿失敗也好，滿目瘡痍也好，只因忠誠，心服口服。希望有日能得到一位「二胡小姐」…
音樂是對人何其忠誠的，音樂從來都不會欺騙，音樂是一位不懂說謊的女朋友…當你只當她是玩具對她虛情假意時，她只會表現得不可理喻；當你是真心真意同時高度專注地了解她珍惜她保護她並用全心全身獻身給她時，她是一個甜甜的小鳥依人。這個說法可有點嚴苛，可人類歷史中的音樂家面對音樂皆為此心均有此志。對我而言，永遠都希望有一位甜甜的、不煩人的、千依百順的、善解人意的、愛我的女孩，只要我愛她，她就會義無反顧的全心全意愛我。縱然我的音樂滿佈缺憾，千瘡百孔，郤愛我的音樂，只因忠誠。
於音樂家而言，音樂可以飾演千百萬億角色：從貝多芬第三交響曲《英雄》到華格納的《尼伯龍根的指環》到孟德爾頌的《仲夏夜之夢》到聖桑的《動物嘉年華》到柴可夫斯基《天鵝湖》到德伏扎克第九交響曲《新世界》到馬勒第一交響曲《巨人》到史達拉文斯基《春之祭》…作曲家可以使音樂變成任何可以想像給不可想像的角色，演繹可謂出神入化，令人印象深刻，一聽難忘。看倌們就可見音樂是何其的忠誠，你要她是什麼模樣，她就會是什麼模樣，不會使音樂家難堪，也不會使聽眾難堪，只會使所有人愉悅，只會使所有人驚愕，只會使所有人感動，只會使所有人震撼！
充滿失敗也好，滿目瘡痍也好，只因忠誠，心服口服。希望有日能得到一位「二胡小姐」…
星期六, 6月 02, 2007
星期五, 6月 01, 2007
星期二, 5月 29, 2007
二胡小姐
新聲國樂團中一位二胡小妹妹提醒了我一件事：
若干年前，我是一個二胡教師。上課時，甫踏進課室，得見當中的小學生全都用盡全身氣力在死命的拉拉拉，拉得像宰豬殺鴨。他們是用心練習的，只因我是一個惡巴巴的二胡老師 (這是我唯一自豪的地方)，為免遭到我的破口大罵，所以於我尚未出現之前，他們都拼了命的練習。可實在拉得太「有力」了，嘰嘰喳喳的，不像拉二胡卻像鋸樹。通常發生這情況，大概是他們學了一至兩個月的時間。
到了這時候，我就會跟他們說：「各位同學，你們知道嗎？二胡其實是一位女孩子，你們拉二胡的時候，就像是拖著女孩子的手那般，不能太用力的喲。你們拖著媽媽的手時，不會用力的握著她的手要弄傷你們親愛的媽媽吧。二胡是一位小姐，你們要牢記呀。」
大概是這些說話吧，記不得 exact wording了。
...
二胡小妹妹不是我從前的學生。某年前的一個星期六下午，我到她的母校教二胡，當時中一的她剛巧回母校玩，跑到我的課室當旁聽生。當時她說我的比喻很搞笑 (我不用「有趣」這個詞語)，會永遠記著。現在她是新聲國樂團拉弦聲部的一員，好幾次練習前/後碰面，都對我說：「我會記得二胡小姐的。」
p.s.
音樂伴我多年，只有「她」沒有離開我，只有「她」對我忠誠。其他的...
p.p.s
母親大人與朋友們是對我不離不棄的，可我是個非常難相處的人，多謝。
若干年前，我是一個二胡教師。上課時，甫踏進課室，得見當中的小學生全都用盡全身氣力在死命的拉拉拉，拉得像宰豬殺鴨。他們是用心練習的，只因我是一個惡巴巴的二胡老師 (這是我唯一自豪的地方)，為免遭到我的破口大罵，所以於我尚未出現之前，他們都拼了命的練習。可實在拉得太「有力」了，嘰嘰喳喳的，不像拉二胡卻像鋸樹。通常發生這情況，大概是他們學了一至兩個月的時間。
到了這時候，我就會跟他們說：「各位同學，你們知道嗎？二胡其實是一位女孩子，你們拉二胡的時候，就像是拖著女孩子的手那般，不能太用力的喲。你們拖著媽媽的手時，不會用力的握著她的手要弄傷你們親愛的媽媽吧。二胡是一位小姐，你們要牢記呀。」
大概是這些說話吧，記不得 exact wording了。
...
二胡小妹妹不是我從前的學生。某年前的一個星期六下午，我到她的母校教二胡，當時中一的她剛巧回母校玩，跑到我的課室當旁聽生。當時她說我的比喻很搞笑 (我不用「有趣」這個詞語)，會永遠記著。現在她是新聲國樂團拉弦聲部的一員，好幾次練習前/後碰面，都對我說：「我會記得二胡小姐的。」
p.s.
音樂伴我多年，只有「她」沒有離開我，只有「她」對我忠誠。其他的...
p.p.s
母親大人與朋友們是對我不離不棄的，可我是個非常難相處的人，多謝。
星期日, 5月 27, 2007
休息一天 (1)
同事說︰blog不是要生活化一點的嗎？今天試著寫點生活的東西。
今天新聲放假，一整天都在家裡，一整天都睡，睡死了，享受了一天懶慵慵的生活。老實說，有空就本當要練習練習，下雨了，提不起勁。今天改姓賴，「賴得就賴」。難得一天懶洋洋，什麼都不用想不用做，是上天的恩賜。
天堂天堂…
今天新聲放假，一整天都在家裡，一整天都睡，睡死了，享受了一天懶慵慵的生活。老實說，有空就本當要練習練習，下雨了，提不起勁。今天改姓賴，「賴得就賴」。難得一天懶洋洋，什麼都不用想不用做，是上天的恩賜。
天堂天堂…
星期日, 5月 13, 2007
THE SENCES OF THE RITE OF SPRING
Part I: Adoration of the Earth
1.Introduction
2.The Augurs of Spring (Dances of the Young Girls)
3.Ritual of Abduction
4.Spring Rounds (Round Dance)
5.Ritual of the Rival Tribes
6.Procession of the Sage
7.The Sage (Adoration of the Earth)
8.Dance of the Earth
Part II: The Sacrifice
1.Introduction
2.Mystic Circles of the Young Girls
3.The Glorification of the Chosen One
4.Evocation of the Ancestors
5.Ritual Action of the Ancestors
6.Sacrificial Dance (the Chosen One;L'Elue)
p.s.
If we don't have Igor Stravinsky, we don't have twenthith century music. Pls remember thi brilliant name and remember The Rite of Spring.
reference:
http://en.wikipedia.org/wiki/The_Rite_of_Spring
1.Introduction
2.The Augurs of Spring (Dances of the Young Girls)
3.Ritual of Abduction
4.Spring Rounds (Round Dance)
5.Ritual of the Rival Tribes
6.Procession of the Sage
7.The Sage (Adoration of the Earth)
8.Dance of the Earth
Part II: The Sacrifice
1.Introduction
2.Mystic Circles of the Young Girls
3.The Glorification of the Chosen One
4.Evocation of the Ancestors
5.Ritual Action of the Ancestors
6.Sacrificial Dance (the Chosen One;L'Elue)
p.s.
If we don't have Igor Stravinsky, we don't have twenthith century music. Pls remember thi brilliant name and remember The Rite of Spring.
reference:
http://en.wikipedia.org/wiki/The_Rite_of_Spring
星期六, 5月 12, 2007
THE PREMIERE OF THE RITE OF SPRING
The first performance of Igor Stravinsky's The Rite of Spring on May 29, 1913, was greeted by a riot. As he told the story almost half a century later, he was as shocked by the audience's reaction as some listeners were by the spectacle. Apparently it was the choreography, more than the music, that provoked the audience, and ever since the piece has usually been performed in concert rather than as ballet.
...
That the first performance of Le Sacre du Printemps was attened by a scandal must be known to everybody. Strange as it may seem, however, I was unprepared for the explosion myself. The reactions of the musicians who came to the orchestra rehearsals were without intimation of it and the stage spectacle did not appear likely to precipitate a riot...
Mild protests against the music could be heard from the very beginning of the performance. Then, when the curtain opened on the group of knock-kneed and long-braided Lolitas jumping up and down [Danses des adolescentes], the storm broke. Cries of "Ta gueule" ["Shut up!"] came from behind me. I heard Florent Schmitt shout "Taisez-vous garces du seizieme" ["Be quite, you bitches of the sixteenth"]; the "grace" of the sixteenth arrondissement [the most fashionable residential district of Paris] were, of course, the most elegant ladies in Paris. The uproar continued, however, and a few minutes later I left the hall in a rage; I was sitting on the right near the orchestra, and I remember slamming the door. I have never again been that angry. The music was so familiar to me; I loved it, and I could not understand why people who had not yet heard it wanted to protest in advance. I arrived in a fury backstage, where I saw Diaghilev flicking the house lights in a last effort to quiet the hall. For the rest of the performance I stood in the wings behind Nijinsky holding the tails of his frac, while the he stood on a chair shouting number to the dancers, like a coxswain.
From Igor Stravinsky and Robert Craft, Expositions and Development (New York: Doubleday, 1962) 159-64.
Reference:
J. Peter Burkholder, Donald J. Grout and Cladue V. Palisca - A History of Western Music (Seventh Edition 2006) p.824
p.s.
今天終於購得卡拉揚 (Herbert von Karajan) 指揮柏林管弦樂團 (Berliner Philharmoniker)的「春之祭」CD。同碟更有穆索斯基 (Modest Mussorgsky) 的「圖畫展覽會」(Picture at an Exhibition)。本來只打算於旺角四處漫無目的逛逛走走，最後竟於無心插柳的情況下，以68元購得此二手CD，實在喜出望外，最重要是︰「又平又靚又正」。
p.p.s.
我一直想買的是「春之祭」CD，誰指揮都無所謂。有大師卡拉揚的演出，當然是最好的。
...
That the first performance of Le Sacre du Printemps was attened by a scandal must be known to everybody. Strange as it may seem, however, I was unprepared for the explosion myself. The reactions of the musicians who came to the orchestra rehearsals were without intimation of it and the stage spectacle did not appear likely to precipitate a riot...
Mild protests against the music could be heard from the very beginning of the performance. Then, when the curtain opened on the group of knock-kneed and long-braided Lolitas jumping up and down [Danses des adolescentes], the storm broke. Cries of "Ta gueule" ["Shut up!"] came from behind me. I heard Florent Schmitt shout "Taisez-vous garces du seizieme" ["Be quite, you bitches of the sixteenth"]; the "grace" of the sixteenth arrondissement [the most fashionable residential district of Paris] were, of course, the most elegant ladies in Paris. The uproar continued, however, and a few minutes later I left the hall in a rage; I was sitting on the right near the orchestra, and I remember slamming the door. I have never again been that angry. The music was so familiar to me; I loved it, and I could not understand why people who had not yet heard it wanted to protest in advance. I arrived in a fury backstage, where I saw Diaghilev flicking the house lights in a last effort to quiet the hall. For the rest of the performance I stood in the wings behind Nijinsky holding the tails of his frac, while the he stood on a chair shouting number to the dancers, like a coxswain.
From Igor Stravinsky and Robert Craft, Expositions and Development (New York: Doubleday, 1962) 159-64.
Reference:
J. Peter Burkholder, Donald J. Grout and Cladue V. Palisca - A History of Western Music (Seventh Edition 2006) p.824
p.s.
今天終於購得卡拉揚 (Herbert von Karajan) 指揮柏林管弦樂團 (Berliner Philharmoniker)的「春之祭」CD。同碟更有穆索斯基 (Modest Mussorgsky) 的「圖畫展覽會」(Picture at an Exhibition)。本來只打算於旺角四處漫無目的逛逛走走，最後竟於無心插柳的情況下，以68元購得此二手CD，實在喜出望外，最重要是︰「又平又靚又正」。
p.p.s.
我一直想買的是「春之祭」CD，誰指揮都無所謂。有大師卡拉揚的演出，當然是最好的。
星期一, 5月 07, 2007
汨羅江幻想曲 - 五月廿四日於屯門大會堂
苦練音樂後得到的禮物就是別人的讚賞。
我可是每一天都練習音樂的，未必是中胡，但現在差不多每天都會練一下二胡。先是用調音器練音準，再將某個特定的換把動作重重複複做上三、四十遍，以求每次都準確到位。加上我的學生現在倒反多起來了，每天都有機會接觸我的最愛，那怕是五分鐘、十分鐘的空檔時間，都會是一個練音準的好機會。
只想做好自己，快快樂樂練 /學 /演奏音樂。其他的，都管不了了。
p.s.
我日日都噤得閒
唔練琴做得d乜呀
哈哈
我可是每一天都練習音樂的，未必是中胡，但現在差不多每天都會練一下二胡。先是用調音器練音準，再將某個特定的換把動作重重複複做上三、四十遍，以求每次都準確到位。加上我的學生現在倒反多起來了，每天都有機會接觸我的最愛，那怕是五分鐘、十分鐘的空檔時間，都會是一個練音準的好機會。
只想做好自己，快快樂樂練 /學 /演奏音樂。其他的，都管不了了。
p.s.
我日日都噤得閒
唔練琴做得d乜呀
哈哈
星期六, 5月 05, 2007
懸崖邊的樹 - 曾卓(1922-2002)
不知道是什麼奇異的風
將一棵樹吹到那邊 ---
平原的盡頭
臨近深谷的懸崖上
它傾聽遠處森林的喧嘩
和深谷中小溪的歌唱
它孤獨地站在那裡
顯得寂寞而又倔強
它的彎曲的身體
留下了風的形狀
它似乎即將傾跌進深谷裡
却又像是要展翅飛翔......
將一棵樹吹到那邊 ---
平原的盡頭
臨近深谷的懸崖上
它傾聽遠處森林的喧嘩
和深谷中小溪的歌唱
它孤獨地站在那裡
顯得寂寞而又倔強
它的彎曲的身體
留下了風的形狀
它似乎即將傾跌進深谷裡
却又像是要展翅飛翔......
星期日, 4月 22, 2007
扎記三則
1)
快樂的日子是多麼的飛快流逝，快樂的事情可以使人改變。變得平和，變得友善。學會欣賞身邊的一切；也學會忍耐、包容；學懂愛別人、愛自己、愛任何事物。孤獨的路途上，身旁有親人、有情人、有摯友，在心靈上其實己經很滿足。
2)
實際上，平日空間的時間多了，無聊的時間也多了﹐我覺得這是不應該，這是浪費時間，多可惜。另一方面，我的身體都懶得活動，就算提筆也懶。要驅走心魔的枷鎖是要付出很多的心力與努力，朝著目標進發，才不白白浪費時間。
3)
一個年青人，面對金錢、玩樂這一些引誘實在感到力不從心：想去玩，郤沒錢，心中覺得很苦！那到底我是否很苦，當然不是！發覺除金錢、玩樂之外，還有無數的事情可做，只是需要時間思考。該何去何從，我一直都有出路。
音樂和寫作是目標。
p.s.
都不知何年何月何日寫下的囉！並不是這一兩年之內寫的，因為當時還有情人呢！
快樂的日子是多麼的飛快流逝，快樂的事情可以使人改變。變得平和，變得友善。學會欣賞身邊的一切；也學會忍耐、包容；學懂愛別人、愛自己、愛任何事物。孤獨的路途上，身旁有親人、有情人、有摯友，在心靈上其實己經很滿足。
2)
實際上，平日空間的時間多了，無聊的時間也多了﹐我覺得這是不應該，這是浪費時間，多可惜。另一方面，我的身體都懶得活動，就算提筆也懶。要驅走心魔的枷鎖是要付出很多的心力與努力，朝著目標進發，才不白白浪費時間。
3)
一個年青人，面對金錢、玩樂這一些引誘實在感到力不從心：想去玩，郤沒錢，心中覺得很苦！那到底我是否很苦，當然不是！發覺除金錢、玩樂之外，還有無數的事情可做，只是需要時間思考。該何去何從，我一直都有出路。
音樂和寫作是目標。
p.s.
都不知何年何月何日寫下的囉！並不是這一兩年之內寫的，因為當時還有情人呢！
星期二, 4月 10, 2007
《貝西達》- 醉岸居製作
影得好好玩好開心好滿意，不過我唔知套話劇講乜，淨係知同BAD SECTOR有關...
And the first photo is my favourite. I think that can be told as art.
20070224 @ fringe club BY nikon f100.
星期日, 4月 08, 2007
新聲．加拿大．一九九九年．A-LEVEL過後
Day1
如今是加拿大時間五月二十日晚上十一時，即香港時間五月二十一日下午二時。加拿大與香港相差了十五個小時，加拿大時間較慢。
完成了十多個小時的飛行，到達溫哥華。實在十分疲倦。
坐飛機就有著坐船的感覺，當有氣流的時候，飛機就搖得像坐船那樣。
其實，坐飛機並不舒服，這是由於坐位是經濟客位。實在太窄了，動彈不得，如像坐針氈般。吃的也不是太好吃：那班機上有早餐和午餐，但不能飽腹，味道不太好，而且沒有食欲，對飛機的形象不太好。大約加拿大時間十時到達。
4時，要去排練。練得十分辛苦，很睏，還未配合時差。(加拿大的4時等於香港早上7時。)之前已經很睏，加上現在「捱通頂」。也給人罵了。
在列治文有很多華人，西樂團裡也有很多，多數是香港移民來的。他們十分健談，甚至過多，年紀和我差不多。他們對我們的一切也很好奇，什麼事情都會問一番，還好，大家都十分「啱傾」。真有點出奇，也很開心。
Day2
今天表演，心情緊張，也擔心。九時多起床，吃早餐到十一時多。(因為廚房太慢，畢竟加拿大生活節奏慢。)但是吃早餐也竟有英文學。
炒蛋有很多的英文名稱，有 SUNNY SHINE UP、SCRAMBLED EGG﹐也有叫什麼什麼MEDIUM(忘了)。酒店餐廳的女店主教我們一行人的。她好像很久沒有說過廣東話，也是不停的說話。吃罷早餐就出外逛逛。
在列治文，根本你不用懂英語也可以生存，因為華人太多，在街上也大多數是黑頭髮的。(因為在列治文也有日本人。)
我在這裡只說了幾句英文。
今天的演出如常一樣，排練不集中，繼而捱罵。(其實只是說教罷了。)小事一樁。最後演出成功，而且是大成功。
邱生的那一段說教十分有意思，實在使人茅室頓開。因為西樂團的水平不高，我們更要提高警覺，帶領他們，也不可自大自滿。我心中所想全給邱生說中了。我十分慚愧。
這一次的演出是我迄今以來最滿意的，也十分激動，自覺不負新聲的威名，當然在演出中亦有失誤，是遺憾的。
在這裡認識了幾個年紀相約的西樂團團員。DANNY，我們叫他阿DAN。DAN的背景和我們十分相近，大家也住屯門，在屯門長大。也是我團友的小學同學，十分巧合！大家也十分投契。KATE唱歌似陳慧琳，是一個開朗小女孩。ANDRE是個法國名字，一個胖子，駕車時十分恐怖，會「響呔」，也十分刺激！STEPHANIE是一個鄰家女孩，小提琴拉很好，不像KATE一眼就看出是在加拿大生活了長時間的移民。他們熱情主動，可能己經與西方同化了。
Day3
這是最好玩的一天。DAN、KEN和ANDRE駕車，在溫哥華觀光。
其實我們去過很多地方：QE PARK、STANLEY PARK、LIONGATE BRIDGE、三文魚養飼場、海鮮市場、海灘...
那些地方風景很美，列治文充滿了鄉間氣息、寧靜、閒息、空氣清新。到處都是一層高的平房，酒店也不過三、四層，四周沒有高樓大廈，天空沒有被遮擋，變得廣闊。
話說回來：DAN負責駕車載我們到處遊逛，問題在於，他常不依別人的指示，最後變成就遊車河。當然我們沒有怪他，只是擔心被罵。(因為遲到。)
最值得一提是在沙灘踼沙灘足球，好玩極了。原來KATE也懂踼。踼沙灘足球不易，細沙常「吸」著兩腿，跑不動呀！十分氣喘！
踼了很久，我先入球，真開心。踢得累了，轉去守去龍門，勇救了好幾球，最後被人追上了，但也十分開心。後來DAN和我一隊，美妙地合作入了一球，太好了！
為什麼我說這天最開心？因為我們和當地人熟絡了，大家有說有笑十分暢快。大家也年紀相約，談得投入，人也開心得不得了。在香港，多想找人陪我玩玩，找人談談天，卻也只得工作，回到家和媽媽也談得不多，家裡靜靜的悶得很。能找個人陪我說說笑笑，實在使我欣喜若狂。難得人家主動、這般熱情，我很感動也激動。在香港的朋友也沒有這般熱情，不過也是人之常情罷了。
p.s.
1999年5月考完A-LEVEL之後的一篇出訪加拿大在溫哥華列治文的表演遊記。當年只是隨意寫寫罷了，沒有刻意堆砌，美言修繕，把想到的記在筆記簿上就算了。開初本想把原文直接上載，打了字就成；可筆文、章法太差，禁不住要修改修改。這些遊歷經過，我本把他們忘得一乾二淨，就算什麼踼沙灘足球，讀了遊記還是記不起，模糊得很。除了在溫哥華，我們還到過ALBERTA遊覽，可之後出遊ALBERTA的經過怎麼沒有記在筆記簿裡呢？或因為只得雪山和每餐的西蘭花，不記也罷。
七年前的第一位、也是本來唯一的一位遊記讀者，現在正忙著什麼、幹著什麼呢？(不如不見？)加拿大朋友回來香港工作發展了嗎？(我1999年表演回港後就算有他們的icq也從來未聯絡過！)當年少年的感情/豪情壯志如今剩下了多少？(我不知道...我真的不知道...我也想知道...)
只有新聲留下來，或是我把新聲留下來。
p.p.s.
我也常伴著媽媽，現在媽媽開朗多了，她帶我認識香港呢！日子不悶！
如今是加拿大時間五月二十日晚上十一時，即香港時間五月二十一日下午二時。加拿大與香港相差了十五個小時，加拿大時間較慢。
完成了十多個小時的飛行，到達溫哥華。實在十分疲倦。
坐飛機就有著坐船的感覺，當有氣流的時候，飛機就搖得像坐船那樣。
其實，坐飛機並不舒服，這是由於坐位是經濟客位。實在太窄了，動彈不得，如像坐針氈般。吃的也不是太好吃：那班機上有早餐和午餐，但不能飽腹，味道不太好，而且沒有食欲，對飛機的形象不太好。大約加拿大時間十時到達。
4時，要去排練。練得十分辛苦，很睏，還未配合時差。(加拿大的4時等於香港早上7時。)之前已經很睏，加上現在「捱通頂」。也給人罵了。
在列治文有很多華人，西樂團裡也有很多，多數是香港移民來的。他們十分健談，甚至過多，年紀和我差不多。他們對我們的一切也很好奇，什麼事情都會問一番，還好，大家都十分「啱傾」。真有點出奇，也很開心。
Day2
今天表演，心情緊張，也擔心。九時多起床，吃早餐到十一時多。(因為廚房太慢，畢竟加拿大生活節奏慢。)但是吃早餐也竟有英文學。
炒蛋有很多的英文名稱，有 SUNNY SHINE UP、SCRAMBLED EGG﹐也有叫什麼什麼MEDIUM(忘了)。酒店餐廳的女店主教我們一行人的。她好像很久沒有說過廣東話，也是不停的說話。吃罷早餐就出外逛逛。
在列治文，根本你不用懂英語也可以生存，因為華人太多，在街上也大多數是黑頭髮的。(因為在列治文也有日本人。)
我在這裡只說了幾句英文。
今天的演出如常一樣，排練不集中，繼而捱罵。(其實只是說教罷了。)小事一樁。最後演出成功，而且是大成功。
邱生的那一段說教十分有意思，實在使人茅室頓開。因為西樂團的水平不高，我們更要提高警覺，帶領他們，也不可自大自滿。我心中所想全給邱生說中了。我十分慚愧。
這一次的演出是我迄今以來最滿意的，也十分激動，自覺不負新聲的威名，當然在演出中亦有失誤，是遺憾的。
在這裡認識了幾個年紀相約的西樂團團員。DANNY，我們叫他阿DAN。DAN的背景和我們十分相近，大家也住屯門，在屯門長大。也是我團友的小學同學，十分巧合！大家也十分投契。KATE唱歌似陳慧琳，是一個開朗小女孩。ANDRE是個法國名字，一個胖子，駕車時十分恐怖，會「響呔」，也十分刺激！STEPHANIE是一個鄰家女孩，小提琴拉很好，不像KATE一眼就看出是在加拿大生活了長時間的移民。他們熱情主動，可能己經與西方同化了。
Day3
這是最好玩的一天。DAN、KEN和ANDRE駕車，在溫哥華觀光。
其實我們去過很多地方：QE PARK、STANLEY PARK、LIONGATE BRIDGE、三文魚養飼場、海鮮市場、海灘...
那些地方風景很美，列治文充滿了鄉間氣息、寧靜、閒息、空氣清新。到處都是一層高的平房，酒店也不過三、四層，四周沒有高樓大廈，天空沒有被遮擋，變得廣闊。
話說回來：DAN負責駕車載我們到處遊逛，問題在於，他常不依別人的指示，最後變成就遊車河。當然我們沒有怪他，只是擔心被罵。(因為遲到。)
最值得一提是在沙灘踼沙灘足球，好玩極了。原來KATE也懂踼。踼沙灘足球不易，細沙常「吸」著兩腿，跑不動呀！十分氣喘！
踼了很久，我先入球，真開心。踢得累了，轉去守去龍門，勇救了好幾球，最後被人追上了，但也十分開心。後來DAN和我一隊，美妙地合作入了一球，太好了！
為什麼我說這天最開心？因為我們和當地人熟絡了，大家有說有笑十分暢快。大家也年紀相約，談得投入，人也開心得不得了。在香港，多想找人陪我玩玩，找人談談天，卻也只得工作，回到家和媽媽也談得不多，家裡靜靜的悶得很。能找個人陪我說說笑笑，實在使我欣喜若狂。難得人家主動、這般熱情，我很感動也激動。在香港的朋友也沒有這般熱情，不過也是人之常情罷了。
p.s.
1999年5月考完A-LEVEL之後的一篇出訪加拿大在溫哥華列治文的表演遊記。當年只是隨意寫寫罷了，沒有刻意堆砌，美言修繕，把想到的記在筆記簿上就算了。開初本想把原文直接上載，打了字就成；可筆文、章法太差，禁不住要修改修改。這些遊歷經過，我本把他們忘得一乾二淨，就算什麼踼沙灘足球，讀了遊記還是記不起，模糊得很。除了在溫哥華，我們還到過ALBERTA遊覽，可之後出遊ALBERTA的經過怎麼沒有記在筆記簿裡呢？或因為只得雪山和每餐的西蘭花，不記也罷。
七年前的第一位、也是本來唯一的一位遊記讀者，現在正忙著什麼、幹著什麼呢？(不如不見？)加拿大朋友回來香港工作發展了嗎？(我1999年表演回港後就算有他們的icq也從來未聯絡過！)當年少年的感情/豪情壯志如今剩下了多少？(我不知道...我真的不知道...我也想知道...)
只有新聲留下來，或是我把新聲留下來。
p.p.s.
我也常伴著媽媽，現在媽媽開朗多了，她帶我認識香港呢！日子不悶！
星期六, 4月 07, 2007
長相思．白居易、李煜、林逋
汴水流，泗水流
流到瓜州古渡頭，吳山點點愁
思悠悠，恨悠悠
恨到歸時方始休，月明人倚樓
雲一緺，玉一梭
淡淡衫兒薄薄羅，輕顰雙黛蛾
秋風多，雨如和
簾外芭蕉三兩窠，夜長人奈何
吳山青，越山青
兩岸青山相送迎，誰知離別情
君淚盈，妾淚盈
羅帶同心結未成，江頭潮己平
流到瓜州古渡頭，吳山點點愁
思悠悠，恨悠悠
恨到歸時方始休，月明人倚樓
雲一緺，玉一梭
淡淡衫兒薄薄羅，輕顰雙黛蛾
秋風多，雨如和
簾外芭蕉三兩窠，夜長人奈何
吳山青，越山青
兩岸青山相送迎，誰知離別情
君淚盈，妾淚盈
羅帶同心結未成，江頭潮己平
星期四, 4月 05, 2007
朋友的飯局/酒局
我人在公司寫這個blog。
昨晚和大學的朋友們於BIERGARTEN吃飯，一個是讀教育文憑認識的女生，一個是在hall(我不喜歡用舍堂這個有點怪怪感覺的名詞)同層的樓友，兩位彼此之前是不認識的。談著談著，說起了很多大學都認識的人/朋友都是彼此認識，上至美女級的排球明星，下至行為不合群的樓友，彼此有著或多或少的關聯，我才驀然記起HKU是一個網絡。
飯局當中，我和樓友跟女生同說故事，以前hall發生的往事。一開口，聲音都未來得及發出，我和樓友已經笑得合不攏嘴。說起故事來也有點混亂，牽涉人物太多，記憶也太模糊，記不清誰對誰做了這件事和那件事。也因為如此，故事變得更加好笑，更加好玩。
飯局後，女生走了。多來了兩個樓友轉到IRISH PUB，再多喝一杯，KILKENNY真的好喝得不得之了。又再談到以大學的人與事，來了一個開懷大笑，來了一個重新細味，來了一個洗刷記憶。
HKU真是一個好地方。
昨晚和大學的朋友們於BIERGARTEN吃飯，一個是讀教育文憑認識的女生，一個是在hall(我不喜歡用舍堂這個有點怪怪感覺的名詞)同層的樓友，兩位彼此之前是不認識的。談著談著，說起了很多大學都認識的人/朋友都是彼此認識，上至美女級的排球明星，下至行為不合群的樓友，彼此有著或多或少的關聯，我才驀然記起HKU是一個網絡。
飯局當中，我和樓友跟女生同說故事，以前hall發生的往事。一開口，聲音都未來得及發出，我和樓友已經笑得合不攏嘴。說起故事來也有點混亂，牽涉人物太多，記憶也太模糊，記不清誰對誰做了這件事和那件事。也因為如此，故事變得更加好笑，更加好玩。
飯局後，女生走了。多來了兩個樓友轉到IRISH PUB，再多喝一杯，KILKENNY真的好喝得不得之了。又再談到以大學的人與事，來了一個開懷大笑，來了一個重新細味，來了一個洗刷記憶。
HKU真是一個好地方。
星期五, 3月 23, 2007
藍染 - あいぞめ - 追加資料
原來藍染 - あいぞめ是日本文「伊呂波歌」作意境：
色は匂へど 散りぬるを
我が世誰ぞ 常ならむ
有為の奥山 今日越えて
浅き夢見じ 酔ひもせず
花香吐艷 終會凋零
人生在世 無有不死
變幻深山 今將越過
淺淺作夢 莫要沉迷
色は匂へど 散りぬるを
我が世誰ぞ 常ならむ
有為の奥山 今日越えて
浅き夢見じ 酔ひもせず
花香吐艷 終會凋零
人生在世 無有不死
變幻深山 今將越過
淺淺作夢 莫要沉迷
Reference:
星期五, 3月 16, 2007
星期五, 3月 09, 2007
星期三, 3月 07, 2007
星期日, 3月 04, 2007
渣打十公里
第一次參加十公里比賽經過西隧，抬頭看到很久沒見、清晨帶著微藍的天空，心中翻起一股熟悉的感覺。當年還是大學生，身處於hall的pantry，每個早上都能欣賞從南丫島方向所發出的晨光 (當年pantry的大窗是向正南方的，見到南丫島的三支煙囪)，今天我再多欣賞一次。
等待三月六日上網check我的時間記錄。
p.s.
為何當年一個正常大學生會每個早上都得見日出呢？看倌自行估量囉！
等待三月六日上網check我的時間記錄。
p.s.
為何當年一個正常大學生會每個早上都得見日出呢？看倌自行估量囉！
星期一, 2月 19, 2007
星期日, 2月 18, 2007
蘇格拉底
確切來說人類面臨了許多難解的問題，而我們沒有找到滿意的答案。在這情況下，人們通常太過篤定，假裝擁有所有知識；或是漠不關心，一切都不去理會。
蘇格拉底既不篤定也不漠然。他只知道自己一無所知，而這使他非常苦惱。因此他成為一個哲學家，一個孜孜不倦追求真理的人。
蘇格拉底就如一疊啤牌中的小丑！
--- 蘇菲的世界 & 紙牌的祕密
p.s.
不要自以為是！
蘇格拉底既不篤定也不漠然。他只知道自己一無所知，而這使他非常苦惱。因此他成為一個哲學家，一個孜孜不倦追求真理的人。
蘇格拉底就如一疊啤牌中的小丑！
--- 蘇菲的世界 & 紙牌的祕密
p.s.
不要自以為是！
PEANUTS - GUIDE TO LIFE: LOVE
CHARLIE BROWN: "GIVING! THE ONLY REAL JOY IS GIVING!"
p.s.
地上還剩下的一點光，CHARLIE BROWN，努力呀！
p.s.
地上還剩下的一點光，CHARLIE BROWN，努力呀！
星期六, 2月 17, 2007
公主！公主！
上星期日與媽媽乘巴士到上環看香港話劇團話劇<三三不盡>的路途之上，讀得明報的"星期日生活"中的一段"訪問" --- 鄧小樺小姐訪問漫畫人物"公主"。
"公主"是一個頭戴皇冠的典型港式公主，尊貴的她身邊有一位同樣頭戴皇冠但常被公主大人戲弄的警察。以下是他們的一段故事。
深夜時份...
公主：喂？報案中心？唔該搵警察聽電話？
警察：你好，我係警察，請問有咩貴幹呢？
公主：咁夜仲開工？博升職呀？
警察：份內事啫...
公主：(咆吼) 早抖啦你！！
警察：........
警察：妳係市民，你瞓先啦...
p.s.
漫畫作者：江康泉 (www.shiningsummer.com)
多謝你為我和媽媽在旅途之上帶來了如此歡樂。
"公主"是一個頭戴皇冠的典型港式公主，尊貴的她身邊有一位同樣頭戴皇冠但常被公主大人戲弄的警察。以下是他們的一段故事。
深夜時份...
公主：喂？報案中心？唔該搵警察聽電話？
警察：你好，我係警察，請問有咩貴幹呢？
公主：咁夜仲開工？博升職呀？
警察：份內事啫...
公主：(咆吼) 早抖啦你！！
警察：........
警察：妳係市民，你瞓先啦...
p.s.
漫畫作者：江康泉 (www.shiningsummer.com)
多謝你為我和媽媽在旅途之上帶來了如此歡樂。
星期日, 2月 04, 2007
星期四, 2月 01, 2007
我的中國參
要增強體質，先要固本培元，補益正氣，我國有多種參類中藥都可選用。如長白山野山人參、石柱參、吉林參、黨參、太子參、紅參、白參、鮮人參等。
若論性質緩和與經濟效益，首選黨參。補中益氣，主久病氣虛。
配熟地，治血虛。配雲苓，可健脾。配北芪，益肺氣。配麥冬，能養陰。配杜仲，壯腰腿。配續斷，利筋骨。配陳皮，理氣機。眾藥配伍成湯，功效更彰。
若論性質緩和與經濟效益，首選黨參。補中益氣，主久病氣虛。
配熟地，治血虛。配雲苓，可健脾。配北芪，益肺氣。配麥冬，能養陰。配杜仲，壯腰腿。配續斷，利筋骨。配陳皮，理氣機。眾藥配伍成湯，功效更彰。
星期三, 1月 31, 2007
星期四, 1月 25, 2007
星期三, 1月 24, 2007
星期一, 1月 22, 2007
天地悠悠
在這個世界看另一個世界
天地玄黃之際
土地是溫婉
大海是甜美
陽光是靜藹
一不留神
滲出了一絲的苦澀
又不經意
回復為一切的美
眺望
未幾
苦澀隱隱約約一閃即逝
新的體驗悠然而生
響起清朗微風
豁然開朗之後
再是只有美的另一個世界
作於二零零七年‧不冷的一月
reference:
http://happyfriday2006.blogspot.com/2007/01/blog-post.html
天地玄黃之際
土地是溫婉
大海是甜美
陽光是靜藹
一不留神
滲出了一絲的苦澀
又不經意
回復為一切的美
眺望
未幾
苦澀隱隱約約一閃即逝
新的體驗悠然而生
響起清朗微風
豁然開朗之後
再是只有美的另一個世界
作於二零零七年‧不冷的一月
reference:
http://happyfriday2006.blogspot.com/2007/01/blog-post.html
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